Sunday, December 04, 2016

Resep Ayam Tepung Asam manis ala restoran

Tags

Resep ayam tempung asam manis
Resep ayam tepung saus asam manis
Sehari - hari rio seneng banget makan ayam, telor atau ikan disamping pastinya harus ada sayur.
Nah, kebetulan ada sisa ayan yang belum diungkep, males juga kepasar buat belanja bikin laut buat misua tercinta. Akhirnya kefikiran bikin ayam tepung bumbu asam manis.





Bahan dan bumbu yang di butuhkan adalah sbb :

- ayam 1/2 ekor bagian atas / dada
- bawang merah
- bawang putih
- paprika  sesuai selera
- bawang bombay
- tomat
- saus tiram 1 sachet kecil / 3 sdm
- saus sambal 3 sdm
- tepung ayam crispy instan / tepung terigu
- telur
- air
- minyak goreng
- gula & garam

Cara memasak :

Fillet ayam bagian dada menjadi kotak kecil ukuran 1-2 cm atau sesuai selera
S
etelah itu kocok telur dan masukkannkedalam telur kemudian lumuri dengan tepung ayam crispy

Goreng ayam dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan

Untuk sausnya :

Cincang bawang merah, bawang putih, paprika dan tomat

Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum kemudian masukkan tomat dan bawang bombay

Masukkan saus tiram dan saus sambal, kemudian berikan sedikit air agak tidak gosong

Masukkan garam, gula dan penyedap rasa bila suka, cicipi  bila rasanya sudah pas masukkan ayam

Tumis hingga bumbu meresap kedalam ayam dan air menyirut

Angkat dan sajikan

Selain simple bumbunya, cara memasaknya juga cukup mudah. Untuk yang sulit menemukan paprika bisa menggantinya dengan cabai merah.


SELMAT MENCOBA

Ibu Rumah tangga dengan ratusan mimpi, mencoba menuangkan fikiran dikepalanya untuk sekedar berbagi dan semoga bisa saling menginspirasi


EmoticonEmoticon