Tuesday, January 03, 2017

Resep dan Cara Membuat Egg Chicken Roll Mudah dan Enak

Tags

Resep dan Cara Membuat Egg Chicken Roll Mudah dan Enak
Resep dan Cara Membuat Egg Chicken Roll Mudah dan Enak

Bunda pasti pernah dong makan di HOKBEN atau Hoka Hoka Bento. Restoran cepat saji ala jepang ini memang banyak penggemarnya, baik dari kalangan anank-anak, remaja sampai emak-emak kaya saya ini. Selain karna harganya cukup tejangkau , rasanya pun cocok untuk lidah orang indonesia kebanyakan.


Kalau dulu makan hokben berdua sama mantan pacar ( baca:suami) bisa makan sampai kenyang. Sekarang udah nongol jagoan satu meskipun pesan tiga porsi kayanya masih terasa kurang.  Karna rio gak cukup makan satu porsi nya sendiri untuk gorengannya, dan mungkin juga  karna nafsu makan emaknya yang memang bertambah.  Hahah..... ketauan yak....

Eh jadi ngelantur, langsung cus ya, catat resep egg chicken roll mudah praktis dan dijamin enak.

BAHAN DAN BUMBU :

Untuk membuat egg chicken roll bahan dan bumbu dibagi menjadi dua bagian, yaitu bagian kulit dan bagian isi.
KULIT :
Telur ayam 2 buah + 2 kuning telur bekas adonan isi
Susu cair 100 ml
Tepung terigu 2 sendok makan
Tepung maizena 1 sdt







ISI :
Daging ayam tanpa tulang 500 gram ( lebih nikmat bagian paha dan dicampur dengan dada)
Lemak ayam / kulit ayam seadanya
2 butir putih telur
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 1 siung
Bawang bombay ¼ buah ( belah di jadi empat)
Merica bubuk 1 sdt
Garam , gula, penyedap (jika suka)
Kecap asin 1 sdt
Minyak wijen / minyak sayur / margarine yg dicairkan 3 sdm
Tepung terigu 2 sdm
Tepung maizena 1 sdm

CARA MEMBUAT :

Pertama-tama kita membuat kulitnya.

KULIT :
  • Kocok telur sampai menyatu
  • Larutkan tepung maizena dan tepung terigu kedalam susu kemudian masukkan kedalam kocokan telur. Dan aduk sampai semua menyatu
  • Masukkan sedikit garam
  • Panaskan wajan anti lengket, ambil adonan kulit dengan centong dan tuangkan kedalam wajan, ratakan hingga semua bagian tertutup adonan, setelah cukup matang angkat dan ulangi sampai adonan habis


Tips : kulit sebaiknya jangan terlalu kering sehingga mudah dibentuk, jika terlalu kering kulit akan cepat pecah


ISIAN :

  • Giling ayam dan lemak ayam ke foodprocessor, atau menggunakan blender juga bisa asalakan dimasukkan sedikit sedikit dan usahakan dicincang terlebih dahulu sebelum diblender. Sisihkan
  • Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai halus, kemudian tumis sampai berubah warna sedikit kecoklatan tapi jangan terlalu matang
  • Masukkan ayam yang telah digiling kedalam wadah yang cukup besar kemudian masukkan bawang yang telah ditumis, dan semua bahan isian. Aduk sampai rata . cicipi
  • Setelah itu, gulung adonan dengan kulit . rekatkan dengan tepung terigu yang diberi sedikit air
  • Setelah semua adonan selesai digulung, kukus selama 15 – 20 menit
  • Angkat, setelah dingin iris sesuai selera
  • Goreng dengan minyak panas dan penuh sampai egg roll kecoklatan, angkat dan sisihkan.




Resep dan Cara Membuat Egg Chicken Roll Mudah dan Enak
Resep dan Cara Membuat Egg Chicken Roll Mudah dan Enak
Resep dan Cara Membuat Egg Chicken Roll Mudah dan Enak
Resep dan Cara Membuat Egg Chicken Roll Mudah dan Enak




Mudah kan bunda,
SELAMAT MENCOBA

Ibu Rumah tangga dengan ratusan mimpi, mencoba menuangkan fikiran dikepalanya untuk sekedar berbagi dan semoga bisa saling menginspirasi


EmoticonEmoticon