Thursday, January 05, 2017

Resep dan Cara Membuat Tumis Jamur Pedas

Tags

Resep dan Cara Membuat  Tumis Jamur Pedas

bunda pasti sering mendengar nama jamur tiram di resep masakan indonesia, apalagi camilan yups sekarang ini lagi ngehits makanan “jamur chrispy” yang rasanya gurih-gurih nyoiiii...



hihihi...

Tapi kali ini kita mau buat menu tumis jamur pedas yang rasanya khas banget. Sebelumnya aku mau kasih tau dulu sedikit kandungan dari jamur tiram itu sendiri. Disetiap resep masakan aku kebanyakan aku kulik juga kandungan vitamin dan khasiatnya, supaya kita tau yang kita makan itu bukan hanya enak tapi juga bergizi dan memiliki efek atau khasiat tertentu bagi tubuh kita. Jadi selain tau masak, kita juga tau kandungan apa saja didalam masakan kita.

Dalam jamur tiram mengandung protein (19-30%), karbohidrat ,(50-60%), asam amino, vitamin B1,  B5, B7, Vitamin C, mineral calsium, Zat besi, Fosfor dan lainnya. Dan manfaatnya bagi kesehatan kita antara lain ;
Menjaga kesehatan jantung
Menurunkan berat badan
Menurunkan resiko hiperteni dan troke
Aman dikonsumsi bagi pengidap diabetes
Dipercaya mampu mengatasi flu dan demam
Melawan radikal bebas
Mengurangi resiko kanker prostat dan banyak lagiiii khasiat jamur lainnya.

Dan dari banyak sekali manfaatnya, jangan ragu untuk mengkonsumsi jamur tiram ya bunda. Berikut salah satu resepnya.

BAHAN DAN BUMBU :
Jamur tiram 400 gram
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 3 butir
Tomat ½ buah
Cabai merah 3 buah
Cabai rawit 8 buah / sesuai selera jika ingin mengurangi atau menambahkan
Lengkoas 1cm geprek
3 sdm saus tiram
Air 200 ml
Minyak untuk menumis
Garam, gula, penyedap rasa ( jika suka )

CARA MEMBUAT :
  • Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, kemudian masukkan tomat dan lengkuas
  • Setelah kecoklatan tambahkan saus tiram dan berikan sedikit air
  • Setelah mendidih masukkan jamur, masak hingga matang
  • Beri gula, garam dan penyedap rasa ( jika suka)
  • Cicipi, setelah rasanya pas dan kuah menyusut angkat dan sajikan



SELAMAT MENCOBA BUNDA

Ibu Rumah tangga dengan ratusan mimpi, mencoba menuangkan fikiran dikepalanya untuk sekedar berbagi dan semoga bisa saling menginspirasi


EmoticonEmoticon