Tuesday, February 14, 2017

Resep dan Cara Membuat Ikan Tongkol Balado

Tags

Resep dan Cara Membuat  Ikan Tongkol Balado
Resep Ikan Tongkol Balado

Ikan tongkol memang salah satu ikan yang banyak digemari, karena dagingnya yang tebal dan durinya yang besar berada ditengah sehingga tidak merepotkan saat makan. Varian olahan ikan tongkolpun sangat beragam, mulai dari kuah, sayur sampai dendeng.

Tapi kali ini kita bahas tentang Resep Ikan Tongkol Balado yang pedas dan mudah, cek resepnya ya bunda.

BAHAN :

1 ekor Ikan tongkol ukuran sedang
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit / sesuai selera
1 buah tomat
1 cm lengkuas, geprek
1 cm jahe, geprek
Minyak untuk menumis
Gula, garam dan penyedap rasa ( jika suka)
air


 CARA MEMBUAT :
  • Potong-potong ikan dan cuci bersih ikan tongkol kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit
  • Panaskan minyak, goreng ikan tongkol sampai kulitnya berwarna kecoklatan, angkat tiriskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat, sisihkan
  • Tumis bumbu halus kemudian masukkan jahe dan lengkuas tumis sampai harum,
  • Setelah bumbu harum masukkan air sedikit, kemudian tambahakan gula, garam dan penyedap rasa jika suka, cicipi
  • Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng , masak sampai air surut


SELAMAT MENCOBA


Ibu Rumah tangga dengan ratusan mimpi, mencoba menuangkan fikiran dikepalanya untuk sekedar berbagi dan semoga bisa saling menginspirasi


EmoticonEmoticon