Thursday, May 25, 2017

Begini Cara Membuat Steak Dorry Saus Blackpapper yang mudah dan praktis

Tags



Bunda, Siapa yang tidak suka  steak. Dari mulai anak-anak sampai orang dewasa tentu menyukainya. Setelain steak daging ada banyak sekali varian steak yang lezat dan bergizi salah satunya steak ikan dori.


Bunda sudah pernah mencobanya ? kalau belum kita buat sendiri dirumah yuk. Cek resepnya disini ya



BAHAN :


400 gram filet ikan dory
secukupnya air jeruk nipis
5 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok
2 sdm kaldu bubuk non msg
2 sdt bawang putih bubuk
secukupnya oregano & parsley (parsley dganti bay leaves krn cm ada itu ?)
secukupnya garam & merica
1 sdt lada hitam, haluskan (bisa jg pake yg bubuk)
3 sdm tepung panir
2 sdm breadcrumbs


Bahan Saus:


2 siung bawang putih, cincang
1/2 siung bawang bombay, cincang
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap manis
1 sdt saus teriyaki
1 gelas air
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt lada hitam, haluskan



CARA MEMBUAT :

Pertama –tama, cuci bersih ikan dori kemudian fillet tipis. Setelah itu lumuri ikan dori dengan perasan jeruk nipis, garam, merica, 1/2 sdt lada hitam, 1 sdt bawang putih bubuk dan 1 sdt kaldu bubuk. Diamkan beberapa menit


Siapkan wadah yang cukup besar , campur tepung terigu dengan  garam, merica, bawang putih bubuk, kaldu bubuk & lada hitam. Masukkan ikan dori yang sudah di filet ke dalam adonan telur sampai seluruh permukaan ikan terlumuri , lalu angkat dan masukkan ke adonan tepung. sisihkan


Campur tepung panir, breadcrumbs, oregano dan bayleaveas. Masukkan lagi filet ke dalam telur, baru kemudian masukkan dalam adonan tepung panir. Goreng dalam minyak panas yang banyak, tunggu sampai matang, angkat, sisihkan.


Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, tambahkan air, lalu masukkan semua bahan saus. Tambahkan larutan tepung maizena tunggu hingga mengental.


Sajikan steak dengan buncis dan wortel rebus, potato wedges, dan saus blackpepper.

SELAMAT MENCOBA








Sumber : Resep Masakan Popular

Ibu Rumah tangga dengan ratusan mimpi, mencoba menuangkan fikiran dikepalanya untuk sekedar berbagi dan semoga bisa saling menginspirasi