Tuesday, May 16, 2017

Resep dan cara membuat ikan gurame balado

Tags

Resep dan cara membuat ikan gurame balado


Bunda, ikan gurame merupakan ikan dengan daging yang cukup empuk. jadi untuk saya pribadi untuk dimasak baik berkuah atau tidak, bukan masalah karena selalu nyaman dilidah.


Meskipun lebih enak di bumbu pesmol, atau dibakar tapi ternyata balado ikan gurame juga tidak kalah menggoda selera.
Selain itu memasak nya pun tidak terlalu sulit dan rumit, yuk cek resep nya bunda.



BAHAN yang dibutuhkan :

1 ekor ikan gurame ukuran sedang
1 Batang serai
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 Sdt lada bubuk
1 cm lengkuas geprek
Gula, garam dan kaldu ayam bubuk ( jika suka)
Minyak
Air secukupnya

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
1 cm jahe



CARA MEMBUAT :

Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, kemudian tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih

Setelah air mendidih masukkan ikan yang telah digoreng, tambahkan gula , garam dan kaldu ayam bubuk (jika suka), aduk rata

Masak sampai kuah agak surut, cicipi setelah rasa nya pas angkat dan sajikan bersama lauk lainnya

Mudahkan bunda,
SELAMAT MENCOBANYA


Ibu Rumah tangga dengan ratusan mimpi, mencoba menuangkan fikiran dikepalanya untuk sekedar berbagi dan semoga bisa saling menginspirasi